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TRE SPADE TRITACARNE MANUALE TC-22 IN GHISA
Corpo, elica e ghiera in ghisa stagnata
Piastra e coltello in acciaio inox
Poggia su 4 piedini forati
Peso: 7,0 kg
Ingombro: 34x15x32 cm
Informazioni prodotto
La durata dipende dalla manutenzione che riceve più che dal prezzo pagato. Tritacarne macina la carne con coltello e piastra forata, restituendo un macinato di grana definita dal foro scelto. Metti in carrello tre Spade Tritacarne Manuale TC-22 in Ghisa e ricevilo in 24/48h.
Caratteristiche principali
- Tritacarne manuale in ghisa particolarmente adatto per un utilizzo casalingo
- Corpo, elica e ghiera in ghisa stagnata
- Piastra e coltello in acciaio inox
- Poggia su 4 piedini forati
- Tritacarne con coltello e piastra forata
- Parti a contatto con gli alimenti in acciaio inox o ghisa stagnata
- Smontaggio rapido per la pulizia
- La grana del macinato dipende dal diametro del foro della piastra
- Piastre di fori diversi disponibili come accessorio
| Marca | Tre spade |
| Dimensioni | 34x15x32 cm |
| Peso | 7,0 kg |
| Codice articolo | TS12200 |
Descrizione dettagliata
La qualità del macinato dipende dall'accoppiamento fra coltello e piastra: le due superfici devono combaciare perfettamente, perché è il taglio a forbice fra loro a tranciare la carne. Se non combaciano, la carne viene schiacciata e spremuta invece che tagliata, e il risultato è un impasto pastoso che perde liquidi.
Per lo stesso motivo coltello e piastra vanno considerati una coppia: si consumano insieme e si sostituiscono insieme. La carne va introdotta fredda e in pezzi che entrino senza forzare, usando esclusivamente il pestello: spingere con le mani o con altri utensili è pericoloso e danneggia l'elica. Il diametro del foro della piastra determina la grana, dai fori piccoli per gli impasti fini a quelli larghi per le salsicce.
Casi d'uso
- ▪ Ideale per la preparazione domestica di macinati e impasti.
- ▪ Perfetto per la produzione di salsicce e insaccati.
- ▪ Ottimo per chi lavora carne in quantità nella stagione fredda.
Sicurezza d'impiego
Lame e piastre sono taglienti anche da ferme: maneggiarle dal supporto e mai dal filo. Scollegare sempre l'alimentazione prima di smontare, pulire o rimuovere un blocco. Non introdurre le mani né utensili nella tramoggia con l'apparecchio collegato: usare esclusivamente il pestello in dotazione. Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Cura del Prodotto
Smontare e lavare le parti a contatto con gli alimenti dopo ogni utilizzo, asciugandole completamente prima di rimontarle: l'umidità residua sulle parti in acciaio e in ghisa stagnata favorisce la formazione di ruggine. Non lasciare i componenti in ammollo. Conservare in luogo asciutto e ventilato.
FAQ
▸ Come scelgo il foro della piastra?
Il diametro determina la grana: fori piccoli per impasti fini e polpette, fori larghi per salsicce e insaccati.
▸ Coltello e piastra si sostituiscono insieme?
Sì. Le due superfici lavorano a contatto e si consumano insieme: sostituirne una sola non ripristina il taglio netto.
▸ Si può spingere la carne con le mani?
Mai. Va usato esclusivamente il pestello in dotazione, con l'apparecchio scollegato durante ogni intervento.
